Restaurantes da BHG participam da 13ª edição do Restaurant Week
Durante duas semanas, o público pode conhecer 220 restaurantes que fazem parte da Mostra Gastronômica e experimentar pratos criados exclusivamente
De 2 a 15 de setembro, a cidade de São Paulo recebe a 13ª edição do São Paulo Restaurant Week. Durante duas semanas, o público pode conhecer 220 restaurantes que fazem parte da Mostra Gastronômica e experimentar pratos criados exclusivamente para a ocasião a preços convidativos. Com o tema Flores e Frutas, os chefes criam menus que levam, em pelo menos uma das receitas, ingredientes relacionados ao tema. Dentro dos hotéis da rede BHG - Brazil Hospitality Group estão cinco restaurantes consagrados pelo público e critica que fazem parte do evento: All Seasons Restaurant, Branche Restaurante, Bar & Lounge, Contemporâneo Café Restaurante, HP Restaurant e Park Plaza Restaurante, cada um deles oferece duas opções de entrada, prato principal e sobremesa. Durante o São Paulo Restaurant Week os clientes podem experimentar pratos da alta gastronomia em ambientes aconchegantes e intimistas.
No All Seasons, o chef Suíço Cristophe Besse, preparou um menu que tem, entre as opções de entrada, carpaccio de cordeiro com geleia de legumes, mesclun e chimichurri; como prato principal, duo de truta com azeite de coentro, espuma de mandioquinha, couve mineira e amêndoas e para finalizar, mil folhas dacquoise, brûlée, marinada de morango e melão acompanhado de sorvete de jabuticaba.
No Branche serão servidos pratos como: cubos de pescado cozidos no leite de coco e farofa de ervas; codorna recheada com farofa de frutas secas e castanhas ao molho de tangerina e chutney de tomate e, mousse de cupuaçu e açaí.
No Contemporâneo Café, o chef Francisco Valfrisio traz o melhor da gastronomia com salada de folhas com queijo de cabra e calda morna com framboesas inteiras, servida com delicadas torradas; grenadins de filé com risoto de coco fresco perfumado com conhaque armagnac, e para sobremesa, cheesecake de amora com calda de cointreau e pedaços de favo de mel.
Nesta edição do evento, o HP Restaurant vai participar do almoço e do jantar e ambos menus trazem deliciosos pratos. Durante o dia, o cliente pode experimentar salada de feijão branco; medalhão ao molho três cogumelos acompanhado de arroz branco e batatas torneadas e, panacota de lichia com calda de mexerica. Já no jantar, serão servidas opções como salada de batatas com salmão e erva doce; camarão ao molho de champanhe acompanhado de arroz com amêndoas e onion ring’s e bolo pudim de laranja como sobremesa.
Já o Park Plaza Restaurante tem no menu pratos elaborados, como: truta defumada com buquê de folhas e chantilly de limão; filé envolto em massa folhada e servido com risoto de funghi e abobrinha grelhada à provençal, e, mousse de chocolate com manga.
Além da oportunidade de conhecer o estilo de diferentes chefs a um preço único de R$ 34,90 no almoço e R$ 47,90 no jantar, o evento promove doações a projetos sociais. Quem visitar uma das casas participantes poderá ajudar o Instituto Airton Senna com R$ 1,00 (um real), ou a APAE doando por meio da Nota Fiscal Paulista.
Mostra Gastronômica
Criado nos anos de 1990 em Nova York, o Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e de lá para cá vem movendo multidões em torno desse festival gastronômico. Presente em mais de 20 cidades brasileiras, com a exigência de que o restaurante participante tenha menu e preço fechados para o jantar e almoço, já virou parte do calendário regional.
13ª edição do São Paulo Restaurant Week
Data: 2 a 15 de setembro de 2013
Semana pré: 26 de agosto a 1º de setembro
Valor: R$ 34,90 no almoço e R$ 47,90 no jantar
Lista dos restaurantes participantes e cardápio completo no site http://www.restaurantweek.com.br.
Serviço:
All Seasons Restaurant
Alameda Santos, 85 - Hotel Golden Tulip Paulista Plaza, Jardins - São Paulo
Branche Restaurante, Bar e Lounge
Rua Frei Caneca, 1199 - Hotel Golden Tulip Belas Artes, Consolação - São Paulo
Contemporâneo Café Restaurante
Rua Apeninos, 1070, - Hotel Tulip Inn Paulista Convention, Paraíso - São Paulo
HP Restaurant
Alameda Campinas, 1213 - Hotel Hampton Park, Jardins - São Paulo
Park Plaza Restaurante
Alameda Lorena, 360 – Hotel Golden Tulip Park Plaza, Jardins - São Paulo
Postado por Angela Karam no dia 26/08/2013 às 12:22
