Galeria Chocolate marca presença no I Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Amazônia
O Chef Daniel Goldberg da Galeria Chocolate, famoso pelo trabalho com Chocolaterapia assume o workshop com o tema Bombons Amazônicos (Pralinés), no dia 14
O Chef Daniel Goldberg da Galeria Chocolate, famoso pelo trabalho com Chocolaterapia assume o workshop com o tema Bombons Amazônicos (Pralinés), no dia 14 de setembro, no I Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Amazônia. Além disso, o chocolatier Daniel também é o responsável pelas esculturas de chocolate que farão parte da mostra do evento.
O festival começa nesta quinta-feira (12). O evento segue até o dia 15 no Hangar - Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, em Belém. A programação inclui ciclo de palestras, rodadas de negócios, workshops, concursos e atividades técnicas sobre produção de alimentos com chocolate e cacau. “Participar de um evento como este é valorizar o produto nacional e dar visibilidade para a gastronomia e confeitaria brasileira que tem crescido cada vez mais”, conta o Chef Daniel Goldberg.
E a valorização e visibilidade do cacau da Amazônia e, especialmente, do Pará, faz parte do objetivo do evento. O governo do Estado do Pará adota a mesma experiência da Bahia, que há cinco anos realiza o Festival do Chocolate, em Ilhéus, estimulando também o turismo e a gastronomia. Juntos, os dois maiores estados produtores do país, ajudam a consolidar o cacau e o chocolate brasileiros.
Haverá ainda a Fantástica Fábrica de Chocolate, exibição de filmes sobre o tema e a Cozinha Show, onde o público vai acompanhar o passo a passo de receitas elaboradas por chefs de cozinha, chocoteiros, boleiros e confeiteiros. Tudo em meio a beleza de uma infinidade de flores, que estarão expostas em 100 estandes decorados com capricho para os visitantes
Sobre a Galeria Chocolate
Em uma localização privilegiada, próxima a alguns dos melhores bares e restaurantes da cidade de São Paulo, a chocolateria reúne a sofisticação e a elegância em um ambiente agradável e acolhedor no bairro Moema.
Saiba mais: www.galeriachocolate.com.br
Sobre o Chef
Daniel Goldberg: o chocolatier que transforma chocolate em belas esculturas.
Habilidade com as mãos e mente criativa é o que define a atuação do Chocolatier Daniel Goldberg, que atualmente está no comando da Galeria Chocolate, em Moema.
Criada em 2008, a chocolateria tem o conceito de desenvolver produtos de alto padrão para proporcionar prazer aos apaixonados por chocolate.
Com formação em Gastronomia, há quatro anos o chocolatier descobriu a sua paixão pela arte de criar obras de arte com chocolate.
Por meio da convivência com chefs renomados e da busca pelo conhecimento sobre esta delícia mágica, o chef deu início ao aprendizado de várias técnicas que hoje aplica em suas produções na Galeria Chocolate.
I Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Amazônia
Quando: Dias 12, 13, 14 e 15 de setembro de 2013
Onde: Hangar - Convenções e Feiras da Amazônia, Belém, Pará.
O Festival é uma realização do Governo do Estado do Pará através da Secretaria de Agricultura, SEBRAE, FAEPA, CEPLAC, entre outros e é organizado pela MVU Promoções e Eventos, empresa baiana do Grupo M21, idealizadora do projeto.
Postado por Angela Karam no dia 10/09/2013 às 20:15
