Festival da Costela do Contra Filé - Templo da Carne Marcos Bassi
O Artesão da Carne Marcos Bassi desenvolveu vários cortes especiais de carne, entre eles, há 29 anos atrás, a Costela do Contrafilé, ainda na sua casa de carnes na Rua Humaitá
TEMPLO DA CARNE MARCOS BASSI
Festival da Costela do Contra Filé
Inicia em 23 de outubro e segue até meados de novembro.
Costela do Contra Filé inteira e em bistecas.
O Artesão da Carne Marcos Bassi desenvolveu vários cortes especiais de carne, entre eles, há 29 anos atrás, a Costela do Contrafilé, ainda na sua casa de carnes na Rua Humaitá.
Bassi vendia o corte em peças inteiras ou fatiava lascas para fazer um delicioso sanduíche. Seguindo a filosofia do Artesão da Carne, o Templo da Carne Marcos Bassi transformou essa iguaria em um grande festival. Por ser um corte diferenciado é oferecido no cardápio somente uma vez por ano e exatamente por esse motivo é muito esperada por seus fiéis frequentadores.
Este ano o festival inicia a partir de 23 de outubro e a casa preparou meia tonelada do corte especialmente para os amantes da carne. Poderá ser apreciado no almoço e no jantar até terminar o estoque, e terá o preço único de R$ 390,00, inclusa uma garrafa de Vinho Chileno D’Alamel Carmenére.
"Vale ressaltar o diferencial da Costela do Contra Filé que primeiramente é oferecida inteira no espeto, fatiada no ponto desejado na mesa do cliente, e depois é transformada em bistecas, o que resulta na degustação de texturas e sabores diferentes do mesmo corte de carne", explica Tatiana Bassi.
Mandala Aperitivo e Alho Assado - Fotos: Guilherme Oliveira
Já no bonito e completo bar, onde é possível saborear alguns petiscos enquanto se aguarda a mesa, novidades estão sendo sugeridas, como a Mandala de Aperitivos (foto) que reúne linguiça de lombo, linguiça coquetel defumada, polenta frita, costelinhas suínas e molho de cebolas, ou o Alho Assado (foto), ambos acompanhados de pão italiano Basilicata quentinho, ideais para harmonizar com caipirinhas de frutas, drinks bem preparados, cervejas gourmet ou um chopp bem tirado.
E para acompanhar a Costela, a sugestão é o novo mix de Legumes Grelhados (foto) - que vem em porção generosa - o palmito pupunha assado (foto), a farofa Bassi e arroz do cozinheiro, entre muitas opções do cardápio. De sobremesa, peça outra novidade, Casquinha de Churros acompanhada de sorvete de doce de leite, um deleite!
Foto: Guilherme Oliveira
O charmoso e aconconchegante restaurante Templo da Carne, foi idealizado por Marcos Bassi com três diferentes espaços criados para receber seus clientes. Com capacidade para até 120 pessoas, o salão principal é imponente com 8 metros de pé direito com linda arquitetura e teto de madeira e sua bonita decoração resulta num espaço agradável e muito acolhedor. No térreo, junto ao salão principal um charmoso jardim gazebo recebe de 15 a 20 convidados - sob reserva - ou atende mesas de 8 e 12 pessoas, ideal para familia, grupos de amigos ou mesmo eventos corportativos que requerem privacidade.
Vale visitar o site www.marcosbassi.com.br e conhecer mais sobre o Templo da Carne Marcos Bassi, os produtos oferecidos na diversificada loja de produtos e carnes do restaurante e de sua adega climatizada.
Saiba mais: www.marcosbassi.com.br
Fonte: Assessoria de Imprensa
Postado por Angela Karam no dia 11/10/2017 às 13:47
