Dia das Mães com pratos especiais no italiano Ristorantino
De entrada, o interessante ficchi in acqua di raperosse con formaggio di capra, um mil folhas
Imagem: Salão principal (piso inferior)/Foto por: Renan Magalhães
Comemorado no segundo domingo de maio, 13, o Dia das Mães é uma data especial que não pode passar em branco. Pensando nisso, o chef Henrique Schoendorfer, sob supervisão do restaurateur Ricardo Trevisani, criou sugestões de pratos especiais, tornando o Ristorantino uma ótima opção para celebrar a data.
De entrada, o interessante ficchi in acqua di raperosse con formaggio di capra, um mil folhas com creme de queijo de cabra, acompanhado de figos cozidos em água de beterraba (R$ 59) e de prato principal, o pollo bio con funghi porcini, frango orgânico recheado com cogumelos porcini italianos acompanhado de ghocchi de castanha, sálvia dourada e noz moscada (R$ 89). Para encerrar, a sobremesa Zuppa inglesa a modo mio que é uma releitura da clássica e leve torta Tosco-Emiliana, preparada à base de licor italiano "Alchermes", que promete agradar todos os paladares (R$ 35).
Serviço:
Endereço: Rua Dr. Mello Alves, 674 -Jardins -SP Tel: (11) 3063-0977 / 3037-7323
WhatsApp exclusivo para reservas: (11) 97096-1234
Horário: Almoço: seg a sex- 12h às 15h e sáb e dom – 12h às 17h. Jantar: seg a qui: 19h às 24h e sex e Sab – 19h à 1h
Site: www.ristorantino.com.br
Sobre o Chef
Versátil e em ascensão, o chef Henrique Schoendorfer, de 32 anos, comanda a cozinha do acolhedor Ristorantino. Com 15 anos de experiência em gastronomia, passou por cozinhas renomadas, entre elas as do Grupo Fasano como: Parigi, Gero, Forneria San Paolo eGero Caffè. Em 2012, esteve nos renomados Al Pont de Ferr e Rebelot del Pont, em Milão. Além disso, estagiou no prestigiado 'Noma', restaurante conceituado de Copenhague dirigido pelo chef René Redzepi, até ser convidado para comandar a cozinha do Ristorantino, em 2015.
Postado por Angela Karam no dia 28/04/2018 às 21:45
