Gastronomia em Gramado
Aqui você vai conhecer duas das melhores opções da cidade.
Por: Camila KaramEstive em Gramado no mês passado, para o FESTURIS e aproveitei para conhecer um pouco mais da gastronomia da cidade. Afinal Gramado atrai milhares de turistas o ano todo para curtir o clima de serra e grandes eventos : Festival de Cinema, Festival Gastronômico, Festa da Colônia e é claro o Natal Luz. Há muitas opções gastronômicas que preservam a cultura gaúcha e a dos primeiros imigrantes da região. Aqui você vai conhecer duas das melhores opções da cidade.
Josephina Café
Quatro irmãos transformaram a casa construída pelo bisavô bem no centro de Gramado, ao lado da Igreja Matriz, nesse restaurante gracioso e aconchegante, com uma atmosfera de antigamente onde as delicias se misturam com histórias.
Logo na entrada a encantadora decoração já dá indícios do que vamos encontrar. Trilha sonora agradável. O atendimento super simpático e a comida...ah a comida!
O cardápio é baseado nas experiências do quarteto que já morou na Alemanha, Áustria e Nova York e trouxeram várias ideias que fizeram do Josephina um lugar diferenciado, objetivo alcançado com sucesso.
Filé ao Molho de Framboesa com Risoto de Gorgonzola
No cardápio, você vai encontrar muito além de doces e cafés elaborados, como o nome pode sugerir. Os pratos oferecidos são de comer rezando, eu escolhi experimentar o Filé ao Molho de Framboesa com Risoto de Gorgonzola , esta iguaria traz a doçura da frutinha combinando perfeitamente com o sabor do queijo, a carne e risoto no ponto correto!
Mas não fique somente neste prato, experimente o Entrecot com Farofa, Aipim Cozido com Alho-Poró na Manteiga e molho Chimichurri. Aqui você encontra uma carne nobre, super macia e bem preparada. A farofinha é deliciosa. Infelizmente após toda essa fartura não consegui encerrar com algumas das deliciosas sobremesas do cardápio, mas tem um lado bom…. voltarei em breve!
Entrecot com Farofa, Aipim Cozido com Alho-Poró na Manteiga e Chimichurri
Serviço:
Josephina Café
Rua Pedro Benetti, 22 . Centro - Gramado
http://www.josephinacafe.com.br
Restaurante Nonno Mio
Descendente de italianos e alemães, a família Andreis buscou em sua história receitas de pratos típicos que dessem continuidade a estas duas tradicionais culinárias. Um dos mais tradicionais restaurantes de Gramado tem um ambiente clássico e localização privilegiada, bem próximo ao Lago Joaquina Rita Bier onde acontece o show do Natal Luz.
Salada de Radicchio com bacon e maionese caseira
Dando sequência ao meu tour gastronômico aproveitei para provar o rodízio típico do restaurante. A sequência de pratos tradicionais é composta por :
• Capeletti in Brodo;
• Salada de Radicchio com bacon e maionese caseira;
• Espagueti e tortéi com 6 tipos de molho a escolher;
• Polenta Brustolada;
• E o famoso galeto ao Primo Canto.
Espagueti com molho da casa, polenta na chapa e galeto
Entre as sobremesas que o restaurante oferece, você pode escolher entre Ambrosia, pudim de leite e sagu com creme, esta última é uma sobremesa bem tradicional no Sul e a minha favorita quando estou por aqueles lados.
Sagu com creme
O chef Cassiano Melo comanda a deliciosa cozinha do Nonno Mio e prepara todos os pratos na hora, para uma melhor percepção dos sabores e aromas trazendo um toque diferenciado .O Nonno Mio, é um restaurante único. O atendimento muito cordial e o ambiente é super classudo além de um excelente custo benefício!
Serviço:
Restaurante Nonno Mio
Av. Borges de Medeiros, 2070, Centro - Gramado
(54) 3286.1252 - 3286.2843 - 99901.9929
http://www.nonnomio.com.br
Fotos: Camila Karam
Postado por Camila Karam no dia 30/11/2018 às 09:36
