Italiano Vinarium Antica Trattoria reinaugura com novos pratos, ambiente e nome
Vinarium Antica Trattoria: 10 anos de funcionamento, restaurante passa por 4 meses de reforma e acaba de reabrir.
Branzino e Legumi alla Scapece, robalo grelhado com legumes refogados e creme de batata ao açafrão
Comandado pelo Chef Italiano Ciro Sabella, o Vinarium Antica Trattoria, acaba de reinaugurar o imóvel e reformular parte do cardápio, acrescentando pratos típicos de várias regiões de seu país natal.
Crostini di Baccalà Mantecato Alla Veneziana, crostini de pão rústico caseiro com bacalhau mantecato à veneziana
Todos os itens do cardápio desde pães até as sobremesas são preparados no local pelo Chef e sua equipe. Variadas opções de Antipasti ou em português entradas como o Crostini di Baccalà Mantecato Alla Veneziana, Crostini de pão rústico caseiro com bacalhau mantecato à veneziana. (R$32,00) e a Parmigiana di Zucchine e Crema di Pecorino, lâminas de abobrinha com creme de queijo pecorino. (R$37,00).
Entre as massas caseiras destacam-se o Fettuccine alla Crema di Porcini e Parmigiano, fettuccine com creme de cogumelos porcini e parmesão. (R$57,00) e o Paccheri al Sugo di Polpo, macarrão napolitano com ragu de polvo, azeitonas pretas e farinha de rosca da casa. (R$63,00). Há também opções de pratos com carnes e peixes como o Branzino e Legumi alla Scapece, robalo grelhado com legumes refogados e creme de batata ao açafrão. (R$76,00).
Paccheri al Sugo di Polpo, macarrão napolitano com ragu de polvo, azeitonas pretas e farinha de rosca da casa
Para os fãs de doces, como eu, a seção de sobremesas é um capítulo à parte. A escolha de apenas uma é quase impossível, por isso eu provei duas! rs
Delizia al Limone di Sorento con Crema di Frutti di Bosco, bolo típico de Sorento com creme ao limoncello e calda de frutas vermelhas
Como o nome já explica bem, Delizia al Limone di Sorento con Crema di Frutti di Bosco, bolo típico de Sorento com creme ao limoncello e calda de frutas vermelhas. (R$27,00) e o Babamisù, premiada criação da confeitaria napolitana que combina baba ao rum e tiramisù. (R$28,00).
O local ficou super aconchegante, com um clima intimista e romântico. O serviço é extremamente eficiente e atencioso, beirando o pensou… chegou! Há uma adega climatizada com mais de 600 garrafas de vinhos vindos de várias partes do mundo.
O Vinarium Antica Trattoria, merece várias visitas, pois tudo é feito com muito capricho e ingredientes de alta qualidade, o que resulta em uma ótima experiência gastronômica!
Serviço:
Vinarium Antica Trattoria
Alameda Lorena, 1214 - Jardim Paulista - São Paulo
(11) 3659-2419
Postado por Camila Karam no dia 24/07/2019 às 17:30
