Fortunato Bar homenageia Camilo Negroni em carta especial
O já tradicional bar paulista homenageia o criador do drink com 8 novas receitas
Negroni com chocolate amargo
O Fortunato Bar, na Vila Mariana em São Paulo, acaba de lançar uma Carta de Negronis em homenagem ao criador da bebida, Camilo Negroni. A carta conta com 8 receitas do drinque, todas de autoria do mestre e mixologista, Marquinhos Félix com valor único de R$ 32 (cada).
Negroni com figo
Entre as novidades, cinco são infusionadas usando ingredientes como Caju, Figo, Amburana, Chocolate e Limão Siciliano, todos mantendo a mesma base de gim, vermute e Campari.
Outras 3 variações vêm com notas diversas como o Kingston mais encorpado e com toques de frescor, que leva rum, vermute e Campari; o Boulevardier envelhecido em barril de Amburana, com intensidade amadeirada levando Bourbon Wild Turkey, vermute e Campari e por fim, o Americano com toques de amargor e refrescância, acrescido de soda, vermute e Campari.
Negroni com oleo de casca de limao siciliano
Negroni envelhecido em barril de umburana
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Além dos drinque exclusivos a casa possui um cardápio variado de entradinhas, pratos principais e sobremesas com porções que vêm à mesa com abundância, é o caso do Camarão com batatas ao Murro R$ 54; o Fraldão no palito R$ 68; Escondidinho de Cupim R$ 42; Polentinhas com cogumelos R$ 39. Nos pratos principais invista na Costela com molho barbecue R$ 79; Eisbein com salada de batata e chucrute R$ 52.
Marquinhos Felix - bartender
Fotos: Leo Feltran
Serviço:
Fortunato Bar
Rua Joaquim Távora, 1356 - Vila Mariana
(11) 4680-2966
www.fortunatobar.com.br
Postado por Camila Karam no dia 08/10/2019 às 09:26
