Cardápio Renovado é uma das atrações no Templo-Bar de Fé
Samba ao vivo tem gastronomia inspirada nos orixás no Templo-Bar de Fé
Detalhes da decoração | Angela Karam
O Templo-Bar de Fé lançou seu novo cardápio e convidou um grupo de jornalistas e influencers para conhecer esta novidade. No menu, encontram-se quadradinhos de tapiocas, queijo provolone, bolinhos recheados, frango empanado à filé mignon, em porções prontas e fatiadas para o consumo. Os nomes dos pratos acompanham a temática do bar, orixás e santos presentes em imagens, orações, esculturas e no samba, preservando a tradição da cultura afro brasileira na cidade de São Paulo.
O cardápio, apresentado em sua versão original como “folheto de missa” traz a inovação e experiência do professor do Senac e Chef Fausto Renato Denti Lopes.
Quadradinhos de Tapioca dos Orixás (R$ 26,00) Cubinhos crocantes com queijo (acompanha molho de xangô e Geleia do Tinhoso) | Caio Reis
Paranauê (R$ 28,50) Barrinhas de queijo provolone empanadas com bacon ou mortadela (acompanha molho de páprica e geleia do tinhoso) | Caio Reis
Franguinho da Encruza (R$ 42,00) Porção de filezinho de frango empanado crispy (acompanha molho de páprica) | Caio Reis
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As harmonizações dos acompanhamentos como molhos, maioneses e geleias é a cereja do bolo dos novos pratos. O chef Fausto Denti Lopes quis trazer o conceito contemporâneo para dentro da comida de boteco, transformando a culinária do Templo-Bar de Fé em uma experiência gastronômica com explosão de sabores. A geleia do tinhoso é de pimenta, ingrediente presente no prato típico do Nordeste e carro-chefe do bar, o Acarajé de Meu Rei (R$ 55,00), porção de sete mini acarajés fritos em azeite dendê (acompanha vatapá, caruru, camarão, salsa, e a pimenta). O molho de xangô é uma redução de cerveja preta com melaço e a maionese de Iemanjá é de moqueca. Todos os acompanhamentos podem ser pedidos a parte (R$ 6,00)
As outras novidades do cardápio são:
Quadradinhos de Provolone (R$ 29,50) Cubinhos de provolone empanados crispy (acompanha molho de xangô)
Batata do Buda (R$ 39,50) Porção de batatas-fritas gratinadas com queijo gruyere e minas padrão (acompanha maionese do Templo)
Batata de Boteco (R$ 25,00) Porção de batatas-fritas crocantes (acompanha molho de parmesão e maionese do Templo)
Queijo do Zezinho Baiano (R$ 28,50) Queijo coalho grelhado (acompanha molho de xangô e geleia do tinhoso)
Iscas de Iemanjá (R$ 45,00) Iscas de peixe empanadas (acompanha maionese de Iemanjá)
Dedinho de Damião (R$ 11,00) Massinha doce, recheada com brigadeiro, servida com açúcar e canela | Caio Reis
Entre tantas tentações no novo cardápio, duas opções de sobremesas para comer rezando. O Pudim de Cosme (R$ 9,00) é um pudim de leite condensado servido no copo e o Dedinho de Damião (R$ 11,00) Massinha doce, recheada com brigadeiro, servida com açúcar e canela.
E para acompanhar todas estas delícias , cervejas são encontradas em garrafas de 600ml (Amstel e Heineken) e longnecks (Heineken e Sol Premium) e em alguns dias da semana há promoções na programação. Opções de caipirinhas, gin tônica, cachaças, whisky, vodkas, tequilas, vinhos, espumantes, energéticos e combos de bebidas, lavam a alma.
Samba e Turismo
Além da nova gastronomia, O Templo-Bar de Fé é o melhor bar de samba do Brasil, local onde passam shows dos maiores sambistas atuais de segunda a segunda e um ponto turístico que não pode ficar fora da programação a quem visita a cidade de São Paulo. Afinal, são oito anos levando o entretenimento com a benção de todos os santos. Uma vez por mês tem festa aos orixás com o Samba de Jorge. As próximas datas são 24 de novembro homenageando Exu e os Guardiões da Noite e no dia 15 de dezembro, a celebração de todos os orixás na última homenagem do ano de 2019, Xirê dos Orixás
Conheça O Templo-Bar de Fé: um bar que congrega todas as religiões e povos, por sua diversidade cultural, espiritual e autoconhecimento.
Serviço:
Templo - Bar de Fé
Rua Guaimbé, 322 - Mooca, São Paulo/SP
Informações: (11) 2601-1441 - Whatsapp (11) 98383-1413
www.bartemplo.com.br
Postado por Angela Karam no dia 09/11/2019 às 23:22
