Chimi Choripanes proporciona o gostinho argentino em Pinheiros
Irmão mais novo do Juanitos Empanadas, a casa aposta no choripán, típico “cachorro-quente” argentino.
Chimi Choripanes - Choripans provoleta e pimentão
Por: Camila Karam
De trás do pequeno balcão inaugurado em 2019, saem caprichados sanduíches típicos argentinos. Todos os ingredientes utilizados são fabricado artesanalmente por parceiros da casa de acordo com as receitas desenvolvidas por eles.
O cardápio é bem enxuto, são 3 variedades de linguiças: tradicional, cordeiro e vegana. Todas preparadas na parrilla argentina. Provamos a tradicional que é bem saborosa, tem pouca gordura e é bem suculenta. O tamanho é perfeito para preencher o pão de fermentação lenta que também é levemente braseado para ressaltar a crocância.
A dupla linguiça e pão está disponível em quatro tipos de sanduíches. O provoleta, por exemplo, leva provolone, maionese de páprica picante e chimichurri. O chamado pimentão leva o vegetal vermelho na brasa, chimichurri e mussarela.
Fritas podem fazer parte do combo ou serem pedidas avulsas
É possível pedir o seu favorito em forma de combo composto de batatas fritas bem crocantes e refrigerante de lata. Para quem preferir, eles também servem alguns drinks entre eles Gin Tônica e o argentino Fernet Cola. Para fechar a experiência não deixe de provar a levíssima e equilibrada mousse de doce de leite com raspinhas de limão ou o alfajor. Na dúvida faça como eu e prove os dois.
A mousse de doce de leite e o alfajor argentino
A casa também está operando através de delivery pelo apps iFood. Rappi e Uber Eats, take away e drive thru.
Serviço:
Chimi Choripanes
Rua Artur de Azevedo, 969 - Pinheiros - São Paulo.
(11)3062-3445
@chimichoripanes
Fotos: Camila Karam
Postado por Camila Karam no dia 19/08/2020 às 17:26
