Novidade no Itaim: Rosario Minucci inaugura a Sforno

O bairro do Itaim, em São Paulo, acaba de ganhar a SFORNO Brasil que está de porta abertas na rua Dr. Renato Paes de Barros, 485.

O endereço comandando pelo chef napoletano Rosario Minucci propõe a verdadeira experiência italiana que é notada desde o Street Food SFORNO, Drive Pizza com cardápio completo repleto de antepastos e pizzas legitimamente napoletana que saem do primeiro forno a lenha no Brasil feito exclusivamente para a casa em parceria com a FornoFlex, com biscoito de Sorrento (Itália).  Dali, as pizzas são assadas à mais de 450 graus.

Elaboradas conforme a técnica milenar, feitas com fermentação natural e farinha italiana, os discos da massa são abertos manualmente e nascem pizzas como as tradicionais: Margherita Verace (molho de tomate San Marzano, Mozzarella di Búfala La Bufalina, Basílico e Azeite Extravergine Di Oliva), Pepperoni (Molho de Tomate, Pepperoni Italiano Apimentado, Mozzarella, Basílico, Olio Extravergine Di Oliva) e La Clássica (Molho de Tomate, Mozzarella, Calabresa Curada, Cebola, Azeitona e Parmesão). Há pedidas arrojadas como a La Sforno (Mozzarella e Provolone Di Búfala, Queijo Gorgonzola, Bacon, finalizada com Nozes e Mel Trufado), Capriccio (Molho de Tomate, Mozzarella, Presunto Cozido, Cogumelos, Azeitona, Calabresa)e Tartufata (Molho de Tomate, Mozzarella, Bacon, Cogumelo, Trufa, finalizada com Azeite Trufado).

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Entre as opções doces, há a Nutellota (Calzone al forno com Nutella e açúcar).  Para finalizar, Prezioso al Cioccolato (Crocante de Avelã e Chocolate, Biscuit de Avelã recoberto com um creme de Chocolate ao leite e meio amargo); Graffa com Nutella (mini Donuts fito com massa de pizza frita recoberto de açúcar e Nutella) e Cannolli Kit 2 px (Massa de Cacau recheada na hora com creme de Ricota, Laranja Cristalizada e Chocolate).

Se a ideia é beliscar algo, antepastos como: Burrata, Pesto e Pomodorini; Burrata com Parma, Rúcula e Parmesão; Focaccia Pane; Focaccia Sforno; Montanara e Panuozzo Napoletano.  Entre as pizzas, estão: Entre brancos e tintos, Nero D´Avola (R$90); Primitivo Del Salento (R$110); Pinot Grigio (R$85) e Marchese Montefusco (R$85). Há ainda Cervejas, Tônicas, Águas, Sucos e Refrigerantes.

Serviço:
Sforno Brasil
Rua Dr. Renato Paes de Barros, 485 - Itaim Bibi - São Paulo
(11) 2738-3821 / 9 9433 6317