Al dente, ao sugo, com almôndegas: hoje é Dia do Espaguete!

É praticamente impossível falar de massa italiana sem pensar no tradicional macarrão. Agora, da mesma forma, é um grande desafio falar dele sem fazer referência a um dos tipos mais famosos – o espaguete! Com espessura e comprimento padrões, ele parece se dar bem com qualquer ingrediente e ter potencial de protagonizar a maioria das receitas. Por isso, os brasileiros resolveram dedicar uma data a esse macarrão, comemorando o Dia do Espaguete anualmente, em quatro de janeiro. Que tal celebrar com quem é especialista nesse preparo? Veja opções e marque um date nesse dia tão gostoso! 

Cantina Piovanelli

Polpetone com Spaghetti All' Pomodoro | Ricardo D'Angelo

Levar um pouco da Itália para São Roque (SP) foi a concretização de um sonho que aconteceu em 2016 pelo chef e proprietário Ailton Piovan, que trouxe a autenticidade de uma cantina italiana em cada prato. Além disso, a Piovanelli ganhou prêmios por suas cartas de vinhos durante dois anos consecutivos. No menu, vale um destaque para o Polpetone com Spaghetti All' Pomodoro (R$90), com um italianíssimo polpetone recheado e gratinado, acompanhado do clássico spaghetti ao molho pomodoro.

Rua Antonino Dias Bastos, 21, loja 5, Centro, São Roque (SP) | WhatsApp: (11) 4784-4680

Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h-16h e 18h-22h, e aos domingos, das 12h-16h | Fechado na segunda 

Daje Roma 

Como o próprio nome já sugere, o Daje Roma traz os sabores autênticos de Roma, na Itália, com um menu recheado de massas, bruschettas, acompanhamentos e sobremesas deliciosas. Para a grande ocasião, prove o incomparável Il Cacio & Pepe al Pistacchio (R$64), feito de espaguete, pecorino e pimenta-do-reino. A casa fica em Pinheiros e é pet friendly.

Rua Mateus Grou, 19, Pinheiros | Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h (jantar); aos sábados, das 12h30 às 16h (almoço) e das 19h às 23h (jantar); e aos domingos, das 12h às 17h | Fechado na segunda | Pet-friendly

Jacarandá Restaurante

Premiado e charmoso, o Jacarandá tem cozinha sul-americana, comandada pelo chef Rodrigo Aguiar, áreas verdes e um bar, que  funciona madrugada adentro, sempre com boa música. Além de tranquilo, o ambiente ainda é pet friendly e abre todos os dias. Seu menu é dividido entre café da manhã, executivo, clássicos, petiscos, saladas e sobremesas – e é claro que a massa não fica de fora, com o Spaghetti Com Pesto Portenho (R$75), que leva spaghetti com pesto de manjericão, orégano e amêndoas, chimichurri e queijo de ovelha ararita. 

Rua Alves Guimarães, 153, Pinheiros | Telefone: (11) 3083-3003 | Horário de funcionamento: diariamente, das 8h à meia-noite | Pet-friendly

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Pappagallo Cucina

O Pappagallo Cucina, inaugurado em 2021, está localizado nos Jardins, em São Paulo, numa casa de dois andares, construída na década de 1940, que segue com estrutura original. Quem comanda a cozinha é o chef Pedro Mattos, que seleciona a dedo todos os ingredientes servidos no menu. Vale destaque para a releitura Carbonara Pappagallo (R$81), spaghetti à carbonara com espuma de grana padano, farofa de bacon e gema defumada

Alameda Jaú, 1372, Jardim Paulista | Horário de funcionamento: às segundas, das 12h-16h e 19h-23h; de terça a domingo, das 12h-17h e 19h-00h | Pedidos pelo WhatsApp: (11) 99452-9960

Santo Colomba 

A premiada casa do chef Alencar serve pratos clássicos da cozinha italiana. Com atenção especial à qualidade dos ingredientes e preparo dos pratos, uma boa pedida para a data é o tradicional Spaghetti alla Carbonara (R$112) preparado de forma clássica é considerado por muitos um dos melhores da cidade.

Alameda Lorena, 1157 - Jardim Paulista | Telefones: (11) 96324-0249 e (11) 3061-3588 | Horário de funcionamento: terça a sexta, das 12h-15h e 19h-23h; sábados das 12h-16h e 19h-23h | domingos das 12h-16h.

Sky Hall Garden Bar

O Sky Hall Garden Bar é ideal para quem procura ambiente único e com contato direto com o ar livre. Com um gastrobar, oferece drinques autorais e gastronomia mediterrânea com foco na culinária italiana. O chef e sócio Martin Casilli desenvolve pratos autorais entre aromas, sabores e estética, uma verdadeira experiência, já o mixologista Renan Tarantino cria drinques especiais. Para comemorar o dia, peça pelo Spaghetti Carbonara (R$65), clássico prato à base de ovos, guanciale, pimenta-do-reino, parmeggiano e pecorino. 

Rua Haddock Lobo, 1327, Jardim Paulista | Telefone: (11) 3061-3865 | Horário de funcionamento: de terça a sábado, do meio-dia às 23h30, e, aos domingos, das 10h às 18h | Fechado na segunda

The View Bar 

Com 20 anos de história, o The View Bar sempre se destacou por ter uma das vistas mais bonitas da cidade e oferecer um ambiente que consegue ser despojado e acolhedor ao mesmo tempo. A cozinha da casa é bem executada pelo chef Marco Camargo, assim como a carta de drinks, responsabilidade do pernambucano Wanderson Silva. Que tal experimentar um macarrão diferente? Peça pelo Espaguete de frutos-do-mar (R$119).

Alameda Santos, 981 - 30º andar, Jardim Paulista | Telefone: (11) 3266-3692 | Horário de funcionamento: de segunda e terça, das 18h à meia-noite; de quarta, das 18h à 01h; de quinta e sexta, das 18h às 02h; aos sábados, das 17h às 02h | Fechado no domingo