Especialistas apontam os drinks com o sabor da primavera
A estação é marcada pelo desabrochar das flores e pede drinks refrescantes para acompanhar o clima ameno
Com as folhas das árvores tomando o chão da cidade, é dado o início a primavera de 2019. No dia 23 de setembro começa a estação mais doce e delicada do ano, marcada por sua temperatura amena, ar refrescante e desabrochar das flores. É a época em que as ruas começam a encher, as pessoas querem sair para aproveitar os dias e as noites, além de procurarem bebidas que se encaixem perfeitamente no clima equilibrado que só a primavera proporciona.
Alinhados com as necessidades da estação, os bares de todo país se preparam com dicas e novidades que ajudam os clientes a aproveitarem ainda mais a temperatura e as bebidas da época. Os clientes buscam drinks refrescantes e aromáticos, segundo o barman Marcos Aurélio, do Boteco do Imperador. "Nós podemos oferecer a primavera na taça. Nessa estação, a busca por bebidas refrescantes e com uma grande composição de sabores cresce", comenta Marcos.
Para comemorar a época mais colorida do ano, os bares Boteco do Imperador, Boteco Todos os Santos e Standard Pub dão indicações para os clientes desfrutarem do melhor que podem oferecer na primavera
Gin Rosato
Boteco do Imperador
O barman Marcos Aurélio oferece o Gin Rosato(R$ 37), que é a cara da primavera. O destilado passa por uma emulsão com flores de hibisco e tem seu sabor exótico acentuado com adição do licor italiano ramazzotti, o aroma floral e doce é o diferencial da bebida.
Princesa do Sahar
Marcos também recomenda a Princesa do Sahara(R$ 29), drink desenvolvido exclusivamente por ele, com uma combinação entre tangerina, limão e pimenta rosa, que deixam a bebida, feita a base de vodka, irresistível e com uma construção agradável no paladar.Boteco Todos os Santos
Uma das recomendações do barman Bruno Luiz, que está nos balcões da casa há mais de 2 anos, é o Coquetel de Frutas. Feito com sucos de maracujá, abacaxi e manga, o frescor está garantido no sabor cítrico das frutas da estação e, para adoçar a mistura, o barman adiciona uma boa dose de leite condensado e xarope de morango. A bebida pode ser feita na versão alcoólica, com vodka (R$ 23), ou não alcoólica, com água (R$ 20).
Mojito
Outra dica da casa é o tradicional Mojito, feito a base de rum com uma combinação de folhas frescas, entre elas o hortelã. No estabelecimento ele é vendido na versão para grupos, de 2 litros e meio (R$ 110). Além disso, todas as bebidas pedidas pelos clientes no domingo, dia 22 de setembro, virão acompanhadas de uma decoração especial para a estação das flores.
Moscow Mule
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Standard Pub
O mixologista Pedro Godino propõe novas apresentações de tradicionais coquetéis nessa primavera. O aromático Moscow Mule(R$ 32) - bebida feita à base de vodka e servida em caneca diferenciada com espuma de gengibre - conta com uma brincadeira especial em sua apresentação, frases impressas em papel de arroz com tinta comestível, que dão vida a proposta de correio elegante diferenciado, destaque especial da paquera na época da floração.
Margarita Beer
Além disso, a Margarita Beer(R$ 28) é uma ótima pedida para a primavera, cítrica e refrescante é finalizada com uma das melhores cervejas belgas em versão Chopp, ideal para amenizar os dias quentes da estação.Postado por Angela Karam no dia 18/09/2019 às 13:22
