Expo Brasil Chocolate no Centro de Convenções Frei Caneca
O Centro de Convenções Frei Caneca recebe, entre os dias 12 e 15 de agosto, a quinta edição da “Expo Brasil Chocolate”, que reúne toda a cadeia produtiva d
Entre 12 e 15 de agosto, espaço recebe evento que reúne toda a cadeia produtiva do chocolate
O Centro de Convenções Frei Caneca recebe, entre os dias 12 e 15 de agosto, a quinta edição da “Expo Brasil Chocolate”, que reúne toda a cadeia produtiva do chocolate - ndústria, comércio e serviços – apresentando lançamentos em equipamentos, embalagens e matéria-prima alem de novas técnicas e melhorias na produção do chocolate.
A programação do evento conta com os tradicionais “Workchocs” - aulas ministradas por renomados especialistas nacionais e internacionais; exposição de esculturas de chocolates com confecção das peças ao vivo; manequins com roupas de chocolate; competições como a Copa COBAM – Copa Brasil Alcântara Machado de Confeitaria que classificará profissionais em quatro categorias: cake designers, estudantes de gastronomia, novos talentos e profissionais do setor. Nesta última categoria, o vencedor ganhará um curso de quatro semanas na IFSE – Italian Food Style Education. A competição de Bolos Artísticos terá cinco categorias: casamento, infantis, flores, modelagem e tema livre e deve reunir 50 participantes do todo o Brasil. Também foram convidados 40 chefs confeiteiros que participarão de uma exposição de bolos artísticos com o tema “Glamour nas Alturas”.
O evento conta também com a “Cake Design Expo” que reúne profissionais nacionais e internacionais de alta confeitaria. Em todos os dias serão oferecidos cursos e demonstrações gratuitas. E nos dias 13 e 14 de agosto acontece o Simpósio “Choco Market” realizado em parceria com o ITAL – Instituto Tecnológico de Alimentos e a Faculdade de Engenharia de Alimentos – FEA/UNICAMP e que discutirá temas relevantes para o aprimoramento do setor. No dia 15 de agosto o ITAL oferecerá uma palestra gratuita, trazendo em primeira mão, o lançamento do “Brazil Bakery & Confectionery Trends - 2020” e mostrando as tendências do mercado de confeitaria para os próximos seis anos."Escolhemos o Centro de Convenções Frei Caneca, para sediar mais uma vez nosso evento, em função das suas ótimas instalações, localização privilegiada e de fácil acesso para o nosso público visitante, além de contar com as facilidades que só um Shopping Center pode proporcionar, como é o caso do estacionamento coberto (de valores honestos e cobrados pela proporcionalidade ao tempo de visitação), uma ótima praça de alimentação, segurança e claro, todas as facilidades e conforto de ter diversas lojas para uma eventual emergência, como farmácia, supermercado, etc."
Saiba mais:
expobrasilchocolate.com.br
Postado por Angela Karam no dia 05/08/2014 às 11:48
