Restaurante Konstanz: o melhor da cozinha suÃça/alemã em Moema
Um lugar que continua a atrair, a cada dia, um público diferenciado e que só quer saber de gastronomia de qualidade!!
Gente, tenho que confessar que hoje me bateu uma dúvida cruel: o que dizer de um restaurante que é sucesso há 4 décadas?
Bem, eu só poderia estar falando do restaurante Konstanz, no bairro de Moema, sem dúvida um dos melhores representantes do gênero em São Paulo. O Konstanz é a prova definitiva de que pratos clássicos nunca morrem! Sorte a nossa que amamos a tradicional culinária suíça/alemã!
A inspiração do nome Konstanz vem de uma cidade turística situada na fronteira entre a Suíça e a Alemanha. O restaurante é dividido em duas partes, que nos remetem aos ambientes desses dois países! Separados pelo bar, de onde saem os deliciosos chopes e cervejas alemãs. Um cenário bonito e agradável!
E já que falei nessas populares bebidas que agradam a todos os paladares, é bom lembrar que a casa, em formato de um charmoso chalé, é um misto de choperia e restaurante.
A cozinha, sempre muito elogiada e ponto forte do Konstanz, foi o que nos fez aceitar o convite e vivenciar essa experiência gastronômica.
Dá só uma olhada nos pratos clássicos germânicos mais pedidos: Kasseler, Schlapchplatte Chucrute Garni, Schubligwurst, Kalbsbratwurst, Goulash 4 Wurst, KonstanzWurstBier, além do Bulete.
Schubligwurst - dois salsichões e salada de batatas (R$ 54)
Kasseler - bisteca suína defumada com chucrute e batatas cozidas((R$74)
Uma coisa é certa: para nós, brasileiros, não é nada fácil pronunciar esses nomes complicados!! Mas eu garanto que vale a pena experimentar cada um, pois são deliciosos! É como fazer uma visitinha ao sul da Alemanha, um dos principais países da Europa.
Sabe o que mais me impressionou? O tamanho dos pratos, que servem tranquilamente duas pessoas.E para aqueles que estão com água na boca e querem conhecer o Konstanz, aqui vão as dicas do que pedir.
Para a entrada, escolha uma bem típica só para sentir o gostinho do que vem pela frente: Mix de Petiscos com Bolinho de Cerveja e Carne, Batata Rústica e Salsicha tipo Viena, Chober, Sevola e Salsicha Branca (Weisswurst) tudo acompanhado por molhos típicos e um chopp estupendamente gelado. Mas muita calma porque os pratos principais já vão sair do forno.
Bolinho de carne e cerveja
Nós escolhemos o famoso Eisbein que é joelho suíno com o clássico Chucrute (salada de repolho) e batatas cozidas. Comida boa, com tempero na medida certa. Ah! Não se esqueça de continuar no clima germânico, sempre com o copo cheio da boa cerveja alemã gelada.
Mas não pense que para por aí, olha estas iguarias... Meu Deus
HACKEPETER canapé com carne crua levemente condimentada sobre pão preto
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Salmão em crosta de amêndoas, acompanha risoto de vinho branco (R$96)
E para fechar com chave-de-ouro essa refeição dos deuses, a sobremesa não poderia ser mais clássica: o famoso Apfelstrudel com sorvete ou Chantilly!!!!! Simplesmente maravilhoso!
Apfelstrudel
Adoramos conhecer esse restaurante e vamos voltar, com certeza. Ah, uma informação importante: o Konstanz é pet friendly.
A gente se encontra lá.
Alfiderzen!
Serviço:
Restaurante Konstanz
Endereço: Av. Aratãs, 713 – Moema (SP).
Horário de Funcionamento: Segunda a Quinta das 12 às 00hs. Sexta e Sábado das 12 às 01h e Domingo das 12 às 18hs.
www.konstanz.com.br
Postado por Angela Karam no dia 05/03/2020 às 07:36
