EAT... Espaço gastronomico reinaugura na Vila Olímpia, Sâo Paulo
Inaugurado em dezembro de 2012 na região da Vila Olímpia, em SP, o EAT... Empório Restaurante durante um ano foi ponto de encontro dos amantes da gastronom
Espaço na Vila Olímpia conta com diversos serviços para agradar os amantes da boa gastronomia
Inaugurado em dezembro de 2012 na região da Vila Olímpia, em SP, o EAT... Empório Restaurante durante um ano foi ponto de encontro dos amantes da gastronomia com serviços como restaurante, cafeteria, rotisseria, sushi bar, wine bar, livraria e padaria. Com a aquisição do espaço, em dezembro de 2013, pelo Grupo La Pastina, uma das maiores importadoras de alimentos e bebidas do país, o conceito se expandiu e tomou formas mais arredondadas e com serviços mais focados a fim de oferecer sofisticação, tradição e a melhor experiência para seus clientes. Reinaugurado em abril de 2014, o Grupo La Pastina levou ao espaço de 1500m² oito serviços especiais separados de forma ordenada pensando na praticidade e conforto de seus clientes, graças a um novo projeto arquitetônico criado por Evandro Andreoni e coordenação administrativa de Dorival Sperzel, conhecido por seu trabalho de excelência no Terraço Itália.
A nova estrutura traz, logo na entrada, o EAT... Caffè, um espaço perfeito para um café da manhã rápido e gostoso, um lanchinho da tarde ou um encontro acompanhado de um bom café Lavazza e salgados feitos na hora. Já para o final do dia, o EAT... Wine Bar oferece um Happy Hour,com porções, petiscos, chopp, cervejas, sanduíches especiais, vinhos e drinques; 12 opçoes de rótulos em taças.
Em um espaço mais reservado o público encontra o melhor da gastronomia Ítalo-Brasileira no EAT... Gourmet, um restaurante para 140 pessoas comandado pelos chefs Bertone Vieira e Ariana Costa que criaram um completo menu à la carte com diversas opções de entradas, saladas, massas, risotos, peixes, carnes e sobremesas. As crianças também foram contempladas com um cardápio especial. Entre os pratos de destaque estão Brandade de bacalhau (R$ 25); Lasanha recheada com ragu de costela bovina no bafo, mussarela, ementhal e molho pomodoro gratinado com parmesão (R$ 42); Risotto de linguiça toscana ao vinho tinto (R$ 39); Salmão grelhado ao creme de cogumelos frescos e mousseline de mandioquinha (R$ 52); Baby Beef ao poivre com batatas rústicas ao alecrim e mini cenouras grelhadas (R$ 38).
EAT... pra levar pra casaQuem quiser, ainda poderá levar algumas das opções para casa passando pelo corner do EAT... Pratos Prontos. São 50 produtos diferentes e preparados atráves da técnica Sous Vide, uma técnica de cocção muito difundida na Europa em que os alimentos são preparados à vácuo em baixas temperaturas por um tempo maior que o tradicional mantendo a integridade do alimento, evitando a perda de umidade e sabor. Com isso, o cliente leva um produto de qualidade, que não é congelado, apenas resfriado, e que, em aproximadamente 15 minutos de preparo em casa, o prato fica pronto e com sabor de um prato preparado em um restaurante cinco estrelas.
Responsável por trazer para o mercado brasileiro ingredientes da gastronomia de vanguarda e novidades internacionais, o Grupo La Pastina uniu no EAT... todos os seus melhores produtos afim de oferecer uma experiência gastronômica completa. Em um espaço de 75m² a Casa La Pastina oferece cerca de 500 produtos diferenciados importados pelo grupo como as massas italianas Divella e Rustichella; as geleias italianas Casa Giulia; os patês franceses Hénnaf; temperos e produtos da espanhola Carmencita; mostardas e vinagres franceses Beaufor; biscoitos argentinos Sugar & Spice; conservas animais Albo; conservas vegetais Amanida; azeite Português Carm; azeite italiano Crudo; Marron Cueillette Descours, Molhos Lea Perrins e H&P; linha de pratos prontos Pasta di Casa Mia; linha Albert e Ferran Adrià, além de o local ser o único do país a agregar toda a extensa variedade de produtos como azeites, condimentos e conservas importados com a marca La Pastina.
O EAT... também sedia uma das loja World Wine. Considerada uma das maiores importadoras de vinhos premium do Brasil, conta com cerca de 2 mil rótulos safrados de mais de 150 produtores exclusivos de 14 países como França, Itália, Chile, Argentina, Portugal, Espanha, Alemanha e Hungria. O espaço comandado pelo sommelier Gianni Tartari oferece atendimento realizado por profissionais especializados que auxiliam os clientes à comprar os melhores produtos de acordo com as especificidades de cada um.
O local conta também com outros dois ambientes reservado, o EAT... Scuola, que oferece aulas de gastronomia para até 15 pessoas e o EAT... Eventi, um espaço modular reservado para eventos como casamentos, reuniões de negócios, corporativos, coquetéis e também será o palco de programação de degustações e lançamentos, com 100m2 acomoda 60 pessoas sentadas e 120 pessoas de pé.
Para mais informações sobre o destino, visite.
www.emporioeat.com.br
Postado por Angela Karam no dia 25/04/2014 às 08:56
