Piselli ganha uma nova unidade dentro do Iguatemi em Campinas

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Fachada Piselli Campinas- divulgação

Completados 20 anos da marca Piselli e 40 anos de profissão, o restaurateur Juscelino Pereira, anuncia a partir de 20 de fevereiro a abertura da nova unidade do restaurante Piselli, dentro do Shopping Iguatemi, em Campinas.

Com projeto assinado pelo escritório Anahì Arquitetura, de Thiago Pereira, filho do próprio Juscelino e o decorador de ambientes, Nando Marmo, o restaurante ganhou ambientação elegante e moderna com tons de verde nas paredes, um teto interno translúcido e uma imponente adega de vinhos transparente. Na parte externa, uma aprazível varanda é composta de mesas confortáveis e a vantagem de o cliente poder levar o seu pet.

Ambientação Piselli Campinas- divulgação

Logo na entrada há um charmoso espaço que mescla café, boulangerie e pâtisserie, com produtos frescos e de estrema qualidade feitos artesanalmente e diariamente para os clientes que desejam uma refeição rápida e informal.  A experiente pâtissier Amanda Lopes, que teve passagens nas casas dos famosos chefs como os franceses, Fabrice Lenud e Erick Jacquin, assina os clássicos doces da vitrine entre eles, o opéra, mille floglie, macarrons. Também, terão à venda alguns produtos do Mercato Piselli com rótulos exclusivos da marca como o mel, o café, os pães, as compotas e os vinhos italianos de importação própria.

Spaghetti alla Carbonara- divulgação

O cardápio ganha o melhor de todos os Pisellis, explica o restaurateur Juscelino Pereira: “Neste novo endereço juntamos o melhor de todas as unidades anteriores e o know how conquistado ao longo dos anos.” O menu será uma miscelânia das receitas mais vendidas agregadas a um novo e internacional chef de cozinha, Ozan que nasceu na Turquia, mas se profissionalizou na Inglaterra e trabalhou por anos em vários países como França e Dubai, comandando cozinhas estreladas Michelin.

Nos pratos principais em destaque, a novidade está no Don Corleone, um Wagyu façon rossini foie gras selado, creme de trufas e batata rosti R$ 390. Ainda figura o clássico Linguini alle vongole e peperoncino (vongoles de Santa Catarina perfumados com vinho branco e pimenta calabresa) R$ 97, o Gnocchi Funghi e Formaggi (seleção de cogumelos nobres e creme de queijos) R$ 89.

Nas carnes, peixes e frutos do mar, saboreie o Polvo ao Forno com Riso Nero (polvo servido com arroz negro e tomatinhos confitados) R$ 137; o Bacallà Alla Siciliana (lombo de bacalhau com batatas, tomate Sweet grape, azeitonas pretas e alcaparras salteados no azeite italiano) R$ 155 ou a Cotoletta Alla Milanese (bisteca bovina empanada com risoto de açafrão) R$ 133.

No quesito sobremesas aposte, sem ficar com peso na consciência, no clássico Tiramisù Piselli R$ 45 ou na Meringa Ai Frutti di bosco R$ 40.

A completa carta de vinhos tem muitos rótulos sendo 70% de indicações italianas, como os recém-chegados da Itália de importação própria da casa que valem a pena experimentar.

Juscelino Pereira - CEO do Piselli divulgação