MÈA é palco do primeiro campeonato de criação de coquetéis com L’Absinthe
O restaurante de cozinha mediterrânea recebe bartenders para um campeonato em parceria com a bebida L’Absinthe, com premiações em dinheiro e troféu para os vencedores
Recém-inaugurado no baixo Pinheiros, o MÈA, restaurante contemporâneo de comida mediterrânea tocado pelo chef Rodrigo Kossatz, recebe bartenders de diversas regiões da capital para o primeiro campeonato de criação de coquetéis com L’Absinthe, destilado lançado no final de 2024, produzido pelo mestre-destilador João Fucci e que leva a assinatura de Lalo Zanini, empresário que trouxe de volta o absinto para o Brasil na década de 1990. A primeira etapa da competição está marcada para o 24 de fevereiro, quando é realizada uma masterclass ministrada por Marcelo Serrano, experiente bartender criador da espuma que resgatou o prestígio do coquetel moscow mule no país e embaixador da marca de bebida.
Dezesseis bartenders selecionados participam da aula com Serrano e podem tirar dúvidas sobre o L’Absinthe. Após a masterclass, os participantes devem criar o seu drinque autoral utilizando a bebida e publicar em suas redes sociais, além de enviar uma amostra aos jurados. A etapa final acontece no dia 7 de abril, quando cinco finalistas se reúnem no MÈA para a premiação final.
Premiação
O vencedor do campeonato leva um valor em dinheiro e um troféu símbolo da competição, além de ter sua criação na carta oficial de drinques da L’Absinthe e também apresentar a sua bebida em diversos bares ao lado de Marcelo Serrano. Quem ficar na segunda e na terceira posição levam um prêmio em dinheiro mais o troféu.
RISOTTO FIGO E CAMARAO- crédito Eduardo Krajan
Postado por Angela Karam no dia 21/02/2025 às 10:19
