Para lidar com as ondas de calor, YVÁ Gastronomia lança novo cardápio repleto de opções leves e cheias de frescor

O verão está quase indo embora, mas o calor promete se manter ativo ainda por longos meses, de acordo com os meteorologistas. Pensando nisso, o chefe Fábio dos Santos, que está à frente do YVÁ Gastronomia, no charmoso bairro de Moema, zona sul de São Paulo, decidiu promover uma releitura do cardápio do espaço para que os clientes lidem bem com as altas temperaturas. As opções do Almoço Executivo trazem ingredientes sazonais e uma pitada reforçada de sofisticação e afeto.

O novo menu executivo – servido das 12h às 15h - tem como carro-chefe o Strogonoff de Camarão, iguaria com ingredientes frescos e um sabor afetivo, marcante e contemporâneo. O Darnê de Salmão não fica atrás, também promovendo uma alimentação que satisfaz e traz consigo uma leveza necessária para aqueles dias mais quentes. Ao todo, o novo menu traz mais de 13 opções saborosas para os paladares mais exigentes, e para quem não “abre mão” dos clássicos, principalmente, na hora da sobremesa, o pudim de leite se mantém no cardápio.

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Um sugestão do chefe nessa nova fase do YVÁ é o Goulash Húngaro, que vem acompanhando de arroz crioulo, ovo mole e chip de batata. Para quem ainda não saboreou, o Goulash é um prato à base de carne de vaca picada, cortada em cubos, rapidamente alourada em gordura quente, que se une à farinha, cebola e especiarias, sendo tudo cozido em água. É de dar água na boca, segundo o chef Fábio dos Santos. “Vamos promover aos nossos clientes experiências únicas que transformarão clientes em fãs”, sentencia.

Os pratos vão de R$ 52 a R$ 98 + taxas e incluem, além do prato principal, uma entradinha, que pode ser salada de pupunha, salada de quinoa ou carpaccio; e também a sobremesa, que o cliente pode escolher entre frutas da estação, pudim de leite e entremet de sabores. O diretor geral do Wyndham São Paulo Ibirapuera Hotel, Reginaldo Cunha, que também responde pelo YVÁ, destaca que: “o YVÁ é um celeiro de delícias e tem opções para todos os momentos e perfis: do casual ao corporativo, do happy hour ao jantar”.

Serviço | Yvá Gastronomia

Almoço Executivo: Segunda a Sexta-feira: 12h às 15h

End.: Av. Ibirapuera, 2927 Moema, no complexo Wyndham São Paulo Ibirapuera Hotel | São Paulo - SP

Acesso ao Espaço Kids: R$ 25, por criança

Informações e Reservas: (11) 5091-2339 (WhatsApp)

Site: www.yvagastronomia.com.br

Instagram: www.instagram.com/yva.gastronomia