Vinícolas: seguindo a trilha do vinho na região de Verde Valley
A região de Verde Valley, na parte central do estado do Arizona, é uma área cheia de atividades e entretetenimento para todos os gostos. É conhecida como u
A região de Verde Valley, na parte central do estado do Arizona, é uma área cheia de atividades e entretetenimento para todos os gostos. É conhecida como um destino para ser aproveitado ao ar livre, concentrando também locais mais remotos e silenciosos.
Um de seus atrativos mais conhecidos, são as belas vinícolas locais. É possível passar um dia visitando as adegas e apreciando seus deliciosos vinhos, em uma região repleta de rochas vermelhas e cânions exuberantes, que acrescentam um toque requintado ao seu passeio. É uma forma de descobrir um novo mundo de vinhedos, adegas e salas de desgustação, começando por vinícolas-boutiques em Oak Creek e rio Verde e compartilhando a paixão dos enólogos e suas famílias fundadoras pelo mais precioso vinho. Eles escolheram o local, não só pela beleza do Verde Valley e região, como pelo solo vulcânico e um microclima que só revela o melhor das uvas. O passeio Verde Valley Wine Trail foi criado justamente para que os visitantes pudessem explorar essas jóias escondidas de forma mais fácil. Inclui quatro vinícolas e salas de degustação.
Desde a virada do milênio, cinco novas vinícolas surgiram nas comunidades próximas, e são responsáveis por produzir vinhos tintos e brancos artesanais, de produção limitada. Diante de tanta qualidade, os vinhos já foram premiados nos Estados Unidos e receberam ótimas críticas de especialistas. Além dessas mais recentes, há muitas outras vinícolas na região. Uma das adegas, localizada em Jerome, tem a disposição dos visitante pátios para degustação de vinhos e pequenas porções de aperitivos. Muitas vezes por ano, inclusive, acontecem jantares no local. Já em Sedona, uma das primeira vinícolas é a Echo Canyon Winery, originalmente uma fazenda que cultivava frutas e vegetais para campos de mineração em Jerome. Na estrada Page Springs, há três outras vinícolas que produzem todo tipo de vinho, onde é possível experimentar a bebida, chamadas Page Springs Cellars, Oak Creek Vineyards e Javelina Leap. Já a Alcantara Vineyards oferece aos visitantes uma vista esplendorosa na sala de degustação, do rio Verde e do famoso Oak Creek.
Acredita-se que o primeiro enólogo da região era chamado Heinrich (Henry) Schuerman. Em 1884, ele comprou terra agrícolas por 500 dólares. Uma vala de irrigação construída por índios foi aproveitada e ampliada para irrigar um pomar e a plantação. O negócio cresceu e sofreu diversas reviravoltas ao longo do tempo. Mesmo que por muitos anos o rancho tenha ficado inativo, atualmente estão construindo uma comunidade chamada Bella Terra, que concentrará pomares e vinícolas e incentivará moradores a participar do processo de produção de vinhos e geléias.
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Postado por Angela Karam no dia 19/02/2014 às 10:20
