Festas da vindima na República Tcheca
Não é só de cerveja que se orgulha o país. Seus vinhos são outro tesouro gourmet. E no outono, época da colheita, é uma excelente ocasião para conhecer e p
Não é só de cerveja que se orgulha o país. Seus vinhos são outro tesouro gourmet. E no outono, época da colheita, é uma excelente ocasião para conhecer e provar vinhos jovens e outras especialidades locais.
Esta é outra faceta da República Tcheca que encanta os apreciadores de vinho: s vinhedos, adegas características com um serviço agradável e variedades de vinho típicos que incluem, por exemplo, o Cabernet Morávia, intensamente floral, o rubi Lemberge, o aromático Pálava da Moravia ou o Neronet com notas de groselha e cereja, cultivado na Boemia.
A vinicultura tem uma longa tradição no país e alcançou sua maior expansão no século 17, quando foram plantados cerca de 35.000 hectares de vinhas. Hoje, é possível degustar vinhos principalmente do Sul da Morávia (região de Znojmo, Velké Pavlovice, Mikulov ou Slovácko), embora a capital, Praga, Litoměřice e Mělník também tenham sua própria produção.
O outono na República Tcheca é tradicionalmente associado com o lançamento e celebração da vindima, quando as primeiras uvas da nova safra são prensadas. Além da degustação, as festas da vindima também incluem desfiles históricos, danças folclóricas e oficinas de artesanato.
Vinhos no Castelo de Praga
Na capital da República Tcheca, é possível desfrutar dos festivais da vindima, diretamente nos interiores e jardins do Castelo de Praga. A degustação de vinhos tchecos e da Morávia é acompanhada por música e demonstrações de artesanato tradicional. A seleção do Castelo de Praga não é aleatória: é precisamente aqui, na verdade, onde pode ser encontrado um dos melhores e mais antigos vinhedos na Boêmia, cujas origens remontam ao século 10.
Vinho típico de Praga também é cultivado em partes dos vinhedos Troja ou Havlickovy, onde, este ano, também haverá festival da vindima de outono. O programa inclui dança e performances de esgrima, mercado histórico e concertos.
Os festejos da Vindima em Praga:
Trója- Festa da Vindima - Setembro 13
Festival da Vindima no Castelo de Praga - Setembro 20 - 21
Festival da Vindima de São Venceslau - Setembro 27-28
Festival da Vindima de Grébovka - Setembro 27-282
O festival da vindima na Morávia do Sul
Vinho e festivais de vinho jovem também podem ser apreciados no sul da República Tcheca. Além de suas caves únicas, a Morávia também oferece seu vinho nas festas populares da vindima. Uma das mais famosas acontece em Znojmo, onde também é relembrada a visita do rei João de Luxemburgo no ano de 1327. O festival de Znojmo é comemorado desde 1966, e a cada ano atrai dezenas de milhares de pessoas com o seu vinho, saborosas linguiças e queijos caseiros.
No entanto, na Morávia do Sul você vai encontrar também outras celebrações da colheita, por exemplo, em Valtice e Mikulov. Como parte do festival da vindima, o Campeonato Tcheco para reconhecimento dos aromas do vinho no chateau Mikulov, onde está a maior adega de barris da Europa. Todos os visitantes podem testar seu olfato para o vinho e descobrir aromas de banana, marzipã ou rosa nas amostras.
Festivais de vindima no Sul da Moravia:
Festival da Colheita em Znojmo – Setembro 12-13
Festival Pálava em Mikulov – Setembro 12-14
Festival da Colheita em Valtice – Outubro 3-5
Vinho de St. Martin - Beaujolais tcheco e vinhos doces especiais
Claro que o festival da vindima não é a única celebração outonal de vinho. Pouco antes do Beaujolais francês acontecer em novembro, os amantes do vinho na República Tcheca podem desfrutar de uma especialidade local: o primeiro Vinho de St. Martin é aberto em 11 de novembro, às 11 horas. É fresco e frutado, porque ele amadurece em apenas algumas semanas.
A tradição do vinho de St. Martin não é nova. Ele foi usado para brindar a Corte do Imperador Joseph II, no século 18. Novembro era, de fato, um período em que os produtores de vinho concluiam seu trabalho e negociavam seus serviços para o próximo ano com uma taça de vinho novo. Além disso serviam ganso assado com chucrute e bolos . Até hoje, muitos restaurantes, bares e adegas oferecem um menu especial com vinhos de St. Martin, que apresenta adaptações tradicionais e modernas do ganso de St. Martin.
O início de novembro na República Tcheca também inclui a colheita de uvas maduras ideais para a produção de vinho de palha e Ice Wines. Estes contêm uma elevada proporção de açúcar e são fortemente aromáticos. Os melhores Ice Wines e vinhos de palha de todo o mundo poderão ser degustados no Concurso Internacional de Ice Wine do Mundo, realizado de 29-31 agosto na bela área Lednice-Valtice.
Mais dicas sobre festivais do vinho:
www.czechtourism.com
Postado por Angela Karam no dia 31/07/2014 às 14:43
