Recém-inaugurado, o Restaurante Banana Sushi, no Morumbi, vem se transformando em sensação da gastronomia japonesa

Por: Angela Karam

O Banana Sushi, localizado no bairro do Morumbi, bem ao lado de outro empreendimento do grupo, o restaurante Bananeira, ambos do chef Maurício Ganzarolli, está se tornando a mais nova sensação dos apreciadores da culinária japonesa.

Saindo do tradicional rodízio, o Banana Sushi atende a la carte com uma cozinha bem elaborada e focada na qualidade e frescor dos ingredientes. O ambiente é muito elegante e moderno. 

Depois de provar um dos drinks é hora de pedir e experimentar as delícias da culinária com um toque da diversidade brasileira.  Nossa primeira entrada foi o delicioso Crispy Rice Atum (arroz crocante acompanhado de atum Spice molho tarê e gergelim (R$35| 8 unidades). Perfeito na combinação nada exagerada na picância. Continuamos com o HotRoll de Tapioca e  camarão (R$35 | 6 unidades) uma opção deliciosa.  Na sequência pedimos Ceviche de robalo e salmão, dedo de moça, coco, pimenta biquinho e gengibre (R$42).

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E quem queria parar a degustação? Ninguém. Como prato principal, um maravilhoso Combinado misto para 2 pessoas (sashimis de salmão, atum e peixe branco; uramaki de salmão com gergelim, hossomaki e dyo (R$179). Estava nítido o frescor dos peixes e a técnica empregada na preparação, com sashimis perfeitamente cortados e uma belíssima apresentação.

Para terminar pedimos Bolinho de banana e doce de leite, petit gateau de banana com nozes e doce de leite com sorvete de tapioca (R$22). Foi para fechar com chave de ouro.

Serviço:

Banana Sushi

Rua Marechal Hastimphilo de Moura, 419 A - Morumbi
(11) 91185-3398