Restaurante Mestiço surpreende os paladares mais exigentes com fusão de sabores asiáticos e brasileiros
Localizada no bairro da Consolação, a casa da Chef Ina de Abreu, pratica uma gastronomia contemporânea com ótimo atendimento e isso tudo desde 1997
Por: Camila Karam
O Mestiço, chega a quase 25 anos de vida reunindo variadas expressões da gastronomia moderna, e confirma ser um dos destaques da agitada São Paulo, especialmente no diversificado bairro da Consolação, onde está localizado.
Sob o comando da Chef baiana Ina de Abreu, o restaurante serve pratos muito bem executados que trazem todo o sincretismo cultural da Bahia e de outros lugares por onde Ina passou, como Londres, Nova York e Los Angeles.
Entre as entradas, uma das favoritas dos clientes é a saborosa Krathong-thong (cestinhas tailandesas de massa crocante, recheadas com frango, milho e especiarias) R$ 44,00 ou a brasilidade da porção de acarajé, R$52,00.
Geralmente pulamos as saladas, mas a criatividade se fez presente nessa seção do cardápio também. Resolvemos experimentar a versão Cubana que leva anéis de lula fritos, palmito, banana grelhada, bacon frito, alface frisée e alface americana (R$ 72,00 | meia R$ 53,00) uma mistura inusitada, mas bem gostosa.
Entre os principais há uma variedade bem grande de pratos que seguem com um pé no Brasil e outro na Ásia, inclusive o nosso escolhido leva o nome do continente e é preparado com tiras de filé mignon em um molho molho de ostras, cogumelos e cebolinha, acompanha arroz branco, que substituímos pelo aromático arroz indiano (R$ 93,00).
Os mais diversos paladares podem conhecer a casa sem medo. Entre as outras opções de principais estão o tradicional bife de miolo de alcatra acompanhado por arroz, feijão preto e empadinhas de alho poró, que leva o nome de Guanabara ou o Camburi (farfalle ao creme de salmão, brócolis e manjericão).
Para a sobremesa não deixe de provar a “Festa” um levíssimo e molhadinho pão de ló com pedaços de abacaxi em calda, coberto por uma generosa calda de chocolate quente com amêndoas e raspinhas de limão que dão um sabor especial (R$ 31,00).
Vale a visita!
Serviço:
Mestiço
Rua Fernando de Albuquerque, 277
(11) 3256-3165
Postado por Camila Karam no dia 24/02/2022 às 00:10
