Duas Terezas serve pratos criativos no coração dos Jardins
Com ambiente charmoso, a casa tem um cardápio variado que passeia pelas raÃzes italianas e nordestinas de sua chef
Por: Camila Karam
Localizado em um charmoso sobrado com cara de interior em plena Alameda Lorena nos Jardins que fica o restaurante de Mariana Pelozio, desde pequena, a chef se apaixonou pela gastronomia, teve outros empregos, mas acabou investindo na sua paixão e estudando cozinha internacional e posteriormente a rica culinária brasileira.
Marcado pela diversidade e criatividade, o cardápio do Duas Terezas é inspirado em comida de vó, com pedidas que trazem uma mistura inusitada, Itália e nordeste.
O menu de drinks foi desenvolvido pela dupla especialista Isabela Fornari, a Isadinha, e Maurício Maia tem opções modernas e autorais como a Caipirinha de Duas Cachaças preparada com limão tahiti, limão cravo, rapadura, cachaça prata e amburana (R$34), um dos carros chefes da casa. A casa também possui uma boa variedade de cervejas e sucos diferentes,entre eles o super refrescante limão siciliano com manjericão.
Se o clima permitir peça uma mesa na agradável área aberta que dá de fundo para uma charmosa vila dos anos 40 e comece os trabalhos com a macaxeira cremosa (R$37) com carne seca que é como um canapé de mandioca crocante por fora e cremosa por dentro com carne seca e cebola roxa marinada por cima ou a coxinha de mandioca (R$36) bem diferentona, o frango desfiado é incorporado na massa. Ambos bem sequinhos e crocantes!
Para os principais vá do nordeste a Itália em um pulo, seja com o delicioso baião de dois com tudo que se tem direito (R$48) ou para os fãs de uma boa pasta, o talharim ao queijo do reino que leva a mesma proporção de laticínio e massa, garantindo cremosidade e abundância e pode acompanhar cubos de filet mignon ou cogumelos refogados, mas o que chama atenção mesmo é a apresentação, ao invés do tradicional prato fundo o prato chega à mesa em uma lata de queijo.
As boas surpresas continuam nas sobremesas, o creme de lavanda com lichia e calda de frutas vermelhas (R$28) surpreende pela delicadeza dos sabores e texturas. Uma outra opção é uma combinação que nunca falha, torta mousse de chocolate com cupuaçu (R$26).
O Duas Terezas oferece um menu executivo durante a semana com entrada, prato principal e sobremesa por R$54,90 e brunch aos finais de semana.
Vale a visita!
Serviço:
Restaurante Duas Terezas
Alameda Lorena, 672 - Jardim Paulista, São Paulo
duasterezas.com.br
Postado por Camila Karam no dia 22/02/2023 às 13:30
