Shakshuka, traz a saborosa culinária da Líbia para São Paulo
Primeiro e único representante dessa gastronomia em são Paulo, o restaurante surpreende com pratos muito bem elaborados
Por: Camila Karam
O Shakshuka oferece desde clássicos da comida de rua do Oriente Médio como falafel - perfeito, diga-se de passagem- (R$18/6 unidades), hommus e sanduíches no pão pita a pratos mais elaborados como a Galuska Pörkölt, massa artesanal de origem húngara feita com ovos, servida com um guisado extremamente saboroso e creme azedo (R$62) ou o Hraime Tuna preparado com atum cozido em um molho super condimentado, típico da Líbia (R$41), que por sinal é um dos pratos que não pode faltar no jantar de shabat dos judeus líbios.
O prato que dá nome a casa não poderia faltar, por lá a Shakshuka é servida em várias versões. Uma das mais pedidas é a Berber onde os ovos escalfados em molho de tomate com tempero líbio picante chegam à mesa borbulhando com cubinhos de batatas douradas, queijo feta e salsinha (R$52), uma delícia!
Nas sobremesas, a favorita absoluta do público é a Babka com sorvete de baunilha (R$27), bolo de origem judaica, amanteigado, com camadas de recheio nos sabores chocolate e canela. Fica perfeita acompanhada de gelato de baunilha. Se a ideia é inovar experimente o Selek preparado com uma inusitada combinação de coalhada seca de ovelha com compota de maçã e beterraba, telha de suspiro e dukah (R$23).
O Shakshuka fica em um amplo e agradável salão, com vista para o vale do Sumaré, no mesmo prédio do espaço cultural Centro da Terra.
O cliente pode jantar antes ou depois da melhor seleção de espetáculos de São Paulo – música, teatro, dança e cinema, sempre às 20h, de segunda a sexta-feira. O funcionamento segue sem intervalo entre o almoço e o jantar.
Vale a visita!!!
Serviço:
Restaurante Shakshuka
Rua Pìracuama, 19, Perdizes, São Paulo
(11) 3675-1595
Fotos: Monica Quinta
Postado por Camila Karam no dia 13/08/2024 às 00:20
