Descubra o Baleia Rooftop: Delícias e Vista Panorâmica
Localizada no coração da Faria Lima, a casa ocupa a cobertura de um dos prédios mais icônicos da avenida, o B32, conhecido pela escultura de baleia de mais de 20 metros que dá nome a casa.
Por: Camila Karam
Aberto sem intervalos, o Baleia Rooftop oferece uma experiência que combina um ambiente sofisticado com pratos criativos e uma carta de bebidas que agradam a todos os paladares, sendo uma ótima opção para os amantes da boa mesa e de uma atmosfera cosmopolita tanto para um almoço de negócios como um jantar especial.
Logo na entrada os visitantes são recebidos por uma simpática equipe e adentram um ambiente requintado, com uma decoração que mescla elegância e conforto. O espaço é iluminado por luz suave, criando uma atmosfera intimista, ideal para casais, grupos de amigos ou até mesmo encontros de negócios. A grande atração é, sem dúvida, a vista da famosa escultura.
A gastronomia do Baleia Rooftop é um fator que cativa desde o primeiro momento. O cardápio enfatiza os sabores do mediterrâneo, frutos do mar, massas e risotos preparados com ingredientes frescos e sazonais figuram entre os mais pedidos.
Entre as entradas mais frescas, ideais para o calor de São Paulo, estão o Tartar de Atum (R$74) que tem o diferencial de ser servido com pipoca de quinoa e mel trufado e a generosa porção de Camarão Crocante (R$152) empanado com coco acompanhado por geleia de pimenta, uma combinação perfeita de texturas e sabores.
Para os principais, o Polvo à Galega com batatas ao murro (R$192) traz macios tentáculos temperados à moda mediterrânea. Já o Bacalhau Confit (R$184) chega à mesa em postas altas cozidas ao forno com batata, brócolis, pimentão, azeitona e com o sal na medida certa.
As sobremesas são um capítulo à parte. O pistache, ingrediente da moda, vem em uma quantidade muito generosa na deliciosa opção chamada Texturas de Pistache (R$56) onde a castanha é servida em formato de creme, praliné e sorvete, outra pedida refrescante é o Baileys Crumble (R$52) que combina mousse de chocolate, creme de baunilha com baileys, sorvete de macadâmia e crocante de chocolate branco.
A carta de bebidas complementa perfeitamente a proposta gastronômica. Com uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos e coqueteis autorais como o bem equilibrado Maresia (R$46) preparado com vodka cítrica, lillet blanc, pera, limão siciliano e tomilho, drink que costuma agradar bastante os frequentadores.
Uma visita ao Baleia Rooftop não se trata apenas de uma refeição, mas sim de uma experiência que envolve todos os sentidos. A combinação de uma atmosfera charmosa, pratos bem elaborados e uma vista icônica faz deste restaurante uma excelente opção para qualquer ocasião.
Vale a visita!
Serviço:
Baleia Rooftop
Rua Lício Nogueira, 92 - Itaim Bibi, São Paulo/SP
(11) 5464-8222
@baleiarooftop
Postado por Camila Karam no dia 12/02/2025 às 18:45
